葉片是洋蔥的同化器官，鱗莖是貯藏器官，因此葉子的生長(zhǎng)直接影響蔥頭的品質(zhì)和產(chǎn)量。洋蔥在苗期吸肥量很少，隨著地上部分的發(fā)育加快，吸肥量急劇增加。

1、基肥。

洋蔥基肥通常畝施新源素有機(jī)肥700千克左右、過(guò)磷酸鈣30千克、硫酸鉀15千克，將上述各種肥料混勻后，聯(lián)結(jié)翻耕、整地把肥料施入土中的中上層，此后移苗栽植。

2、追肥

洋蔥通常追肥三四次。di一次在定植后1星期內(nèi)，畝施20％的人糞尿800千克，或硫酸銨10千克，加水800千克澆施。第二次在開(kāi)春后，畝施30％的人糞尿800千克，或硫酸銨10千克，加水800千克，聯(lián)結(jié)中耕培土澆施。第三次在蔥頭開(kāi)端膨大時(shí)，畝施50％的人糞尿800千克，或硫酸銨10千克、硫酸鉀5千克，加水800千克，聯(lián)結(jié)中耕除草澆施。

3、補(bǔ)施磷肥磷對(duì)洋蔥幼苗期的發(fā)育十分重要，直接影響洋蔥株高和葉數(shù)的增長(zhǎng)。洋蔥一旦涌現(xiàn)缺磷癥狀后再向泥土追施磷肥不會(huì)及時(shí)滿足洋蔥的需求，必須在基肥中配加磷肥來(lái)預(yù)防，但能夠采取葉面噴施磷酸二氫鉀的方法作為應(yīng)急辦法。補(bǔ)施磷肥時(shí)要te別留意量的節(jié)制，如果磷素吸收多余，則會(huì)引起鱗莖外部的鱗片缺鈣，內(nèi)部鱗片缺鉀，鱗莖盤（底盤）缺鎂，肌腐、心腐和根腐等生理病害發(fā)生嚴(yán)重。