梨樹為高產(chǎn)樹種，豐產(chǎn)園每公頃產(chǎn)量可以達(dá)到75噸以上，每年需要從土壤中吸收大量的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)。施肥可以補(bǔ)償樹叢土壤中消耗的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)，使消耗與歸還之間保持平衡，同時(shí)調(diào)節(jié)土壤中各種元素之間的平衡。另外，施肥還能培肥地力，為果數(shù)根系創(chuàng)造吸收利用養(yǎng)分的良hao環(huán)境。但是，施肥必須與其他措施相互配合，才能充分發(fā)揮肥效。施肥的種類、數(shù)量和方法以及各種元素的配比都會(huì)影響施肥的效果，生產(chǎn)中必須掌握科學(xué)的施肥方法和選擇正確的肥料種類，做到合理施肥。
基肥以有機(jī)肥為主，配合適量氮磷鉀肥。秋季采果后至落葉前，結(jié)合深耕深翻施入。
以含氮高的復(fù)合肥為主，促進(jìn)早春芽的萌動(dòng)、開花、發(fā)葉、抽枝。如果此時(shí)缺氮會(huì)影響開花受精，將導(dǎo)致落果，使葉片小而薄，顏色淺。因而，光合產(chǎn)物少，坐果少，果實(shí)小。如果樹勢(shì)強(qiáng)壯，花芽太多，為了控制花果量，也可不施花前肥，改施花后肥。
在花期內(nèi)或花后新梢旺盛生長(zhǎng)期之前施用，目的在于促進(jìn)枝葉生長(zhǎng)，為花芽分化、果實(shí)增大創(chuàng)造條件，并可克服因養(yǎng)分不足而發(fā)生落果。氮肥料用量不宜過(guò)多，施肥時(shí)期不宜過(guò)遲，以免引起新梢過(guò)旺，影響花芽分化和果實(shí)增大。
通常在春梢生長(zhǎng)緩慢到春梢生長(zhǎng)停止時(shí)施用。除氮肥之外，還要施用磷鉀肥，特別是鉀肥。春梢停止生長(zhǎng)后，養(yǎng)分主要用于旺盛的根系生長(zhǎng)，增加葉色，提高光合強(qiáng)度，從而促進(jìn)花芽分化和果實(shí)膨大、生產(chǎn)中常常采取增加花后肥的用量，而把果實(shí)膨大肥推遲到采果前一個(gè)月施用，這對(duì)花芽的生長(zhǎng)發(fā)育和果實(shí)的后期增大都有良hao作用。
施肥方法主要有環(huán)狀溝、放射狀溝、條狀溝、多點(diǎn)穴施和全園撒施等。
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